La gastronomia de Sella és típica de la Marina Baixa, amb les seues pròpies peculiaritats i aportacions, el que ofereix una gran riquesa i varietat en tots els seus aspectes: aperitius, plats principals, rebosteria, etc. A continuació, es detallen alguns dels plats que es poden degustar i que formen part de la cultura gastronòmica del poble: